溶岩焼きグリル「ファイヤーフォーク」はガスで溶岩を熱します。 なぜかというと、炭や薪と違い溶岩は火おこしができません。溶岩の蓄熱を維持するために熱し続ける必要があります。そして、この蓄熱力が炭より高いのも溶岩の特長です。

安定した火力と輻射熱、少ない水分で皮はパリッと身はふっくら焼けます。 輻射熱、少ない水分は炭の場合も同様です。
ガス火のみの場合は、遠赤外線・近赤外線が乏しく水分を多く含みます。
当社の溶岩焼グリルは純国産天然石使用、一酸化炭素発生率は0.03%です。

溶岩焼製品ラインナップ

クリエおすすめ!溶岩焼グリルのスタンダード品です。焼肉・海鮮等、使い勝手の良いタイプです。

焼き鳥や串焼き、焼魚を同時に調理できるので、焼き物に忙しい繁盛店にお奨めタイプです。

焼肉店様に。上引有煙仕様、下引無煙仕様の二種類からお選びいただけます。

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