ピザ窯排気処理装置

ススとり君

水のチカラで、ランニングコストを抑えながら排気をクリーンに。
全国のピザ窯・薪窯ご利用者に選ばれ続けています。

ピザ窯の煤対策に

油煙・煤塵・ニオイなどをしっかり除去

窯からの排熱を利用

高温の排熱を利用し洗浄水を生成。

全国のピッツェリアで活躍中

日本国内導入実績は700件以上!

このようなお悩みの方にオススメ
  • ピザ窯からのススの除去に困っている・・・
  • 店舗の排気対策をしたいが何をすればいいか分からない・・・
  • 除去性能の高い製品を探している・・・

ススとり君の特長

高い除去性能

金属フィルターとセラミックフィルターによる除去により、大気汚染防止条例の基準「0.2g/㎥」に対し、「0.016g/㎥」を達成。

自動洗浄機能つき

運転を停止すると、自動的に水が噴霧されフィルターについた汚れを洗い流します。
お客様による清掃の手間を最小限に抑え、常に高い性能を維持します。

安心の防火設計

内蔵フィルターはすべて不燃性素材
火の粉の飛散を防ぎ、万が一の引火リスクから店舗を守ります。※

環境に優しい

本体から出る排水は、汚れのみをろ過する「オイルキャッチャー」で濾すことで水のみとして排出。環境を汚しません。

※引火させないよう、定期的なダクト清掃を実施ください。弊社メンテナンスも行っております。詳しくはこちら

製品ラインナップ

床置仕様

標準モデルーCLCNー

除去物質

減臭モデルーCLCCー

除去物質

▼設置例

▼システムフロー

天吊仕様

標準モデルーCLHCーS型ー

除去物質

減臭モデルーCLHCーF型ー

除去物質

▼設置例

▼システムフロー

フィルターについて

金属フィルター

複数種類の金属フィルターは、それぞれ網目を通過することで汚れや油脂分をキャッチ。
不燃であるため、火災の心配もありません。

セラミックフィルター

陶土と竹炭を”炭化融合”させ、通過する排気のにおいを強力に吸着します。
特ににおいが気になる店舗様にはセラミックフィルター搭載モデルがおすすめです。

安全性能 ▶ 二段構えの「延焼防止機能」

「もしも」の火災を食い止める、自動緊急散水

ススとり君には温度センサーが設置されており、万が一火災などで庫内が100℃を超え以上高温になると、ノズルから緊急散水を自動開始します。
その後庫内の温度が70℃以下まで落ち着くことで自動で散水を停止します。

「防火ダンパー」が作動、炎を完全遮断

本体には防火ダンパーが設置されておりますので、万が一火災が発生した場合防火ダンパーが作動して排気経路を遮断し、外部への炎の噴出を食い止めます。
※劣化による誤作動を発生させないよう、防火ダンパーの温度ヒューズの交換を年に1回行ってください。(メーカー推奨は半年に1回)

FAQ / よくある質問

Q
ピザ窯でない場合、排熱が足りないとお湯で洗えないですか?
A

事前に排熱が十分に得られない(70℃以下)ことが分かっている場合は、排熱利用する「温水槽」タイプではなく、直接「温水器」を組み込む仕様をご提案しております。

Q
自動洗浄だけで、本当に業者の清掃はいらないのでしょうか?
A

日常的な庫内洗浄はお湯の噴霧で行われますが、長くお使いいただくために、フィルターを定期的に取り出して洗うセルフメンテナンス等をお願いしております。
また、当社では導入後1年以内に使用状況を確認し、お客様ごとに最適なメンテナンス周期(3年または5年に1回)を確定させるサポート体制をとっております。

Q
「白煙」や「屋根の汚れ」は完全になくなりますか?
A

屋根へのスス汚れについては、設置によって解消されます。
一方、白い煙(白煙)については、成分のほとんどが水蒸気であるため完全に消すことはできませんが、外気と混ぜることで目立たないように希釈して排出します。
スス汚れの主な原因は、ススとり君の性能不足ではなく、生木の使用など燃料に起因することが多いため、正しい運用が近隣対策の鍵となります。

Q
「2年乾燥の薪」を使わず、生木を燃やしてしまったらどうなりますか?
A

製品の寿命を著しく縮め、最悪の場合は庫内に穴が空きます。
通常の使用であれば10年以上の耐久性がありますが、生木から発生するガスは金属を強く腐食させます。在庫切れなどで一時的に使用する場合でも、将来的な修理コスト(高額になる可能性があります)を避けるため、乾燥した薪の使用を強く推奨しております。

詳細スペック

ススとり君(床置仕様)標準モデル

型式CLCN3SW
外形寸法(mm)950×450ー900
処理風量(㎥/h)1000
運転時水量(L/min)0.2
自動洗浄水量(L/min)
※洗浄時間1分~
7
消費電力Φ1,100 6W
製品重量(kg)80
材質ステンレス

ススとり君(床置仕様)減臭モデル

型式CLCC3SW
外形寸法(mm)950×450ー1,650
処理風量(㎥/h)1000
運転時水量(L/min)0.2
自動洗浄水量(L/min)
※洗浄時間1分~
15
消費電力Φ1,100 6W
製品重量(kg)124
材質ステンレス

ススとり君(天吊仕様)標準モデル

型式CLHN3M
外形寸法(mm)750×700-450
処理風量(㎥/h)1000
運転時水量(L/min)0.2
自動洗浄水量(L/min)※洗浄時間1分~7
消費電力Φ1,100 6W
製品重量(kg)52.3
材質ステンレス

ススとり君(天吊仕様)減臭モデル

型式CLHC3M
外形寸法(mm)750×700-700
処理風量(㎥/h)1000
運転時水量(L/min)0.2
自動洗浄水量(L/min)※洗浄時間1分~15
消費電力Φ1,100 6W
製品重量(kg)74.5
材質ステンレス
備考

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