2024年3月、福島県のマンママリィ様に薪窯排気すす取り装置「ススとり君」を設置させていただきました。
「ススとり君」とは、ピザ窯等からの排気途中で湿式方法による煤・粉塵の除去をおこなう装置です。薪を燃やした時に出る煤に水分を噴霧し、金属フィルターを通過させ除去します。
設置時の様子等、ご紹介させていただきます。
設置の様子
マンママリィ様では、石窯ナポリピッツァや風味豊かなパスタなどシェフ自慢のお料理を提供しています。
メニューも豊富でテイクアウトやギフトのサービスもあります。
製品に関するご質問等は、以下ボタンよりお問い合わせくださいませ。