2023年3月、奈良県のピッツェリア様に薪窯排気すす取り装置「ススとり君」を納入させていただきました。
「ススとり君」とは、ピザ窯等からの排気途中で湿式方法による煤・粉塵の除去をおこなう装置です。薪を燃やした時に出る煤に水分を噴霧し、金属フィルターを通過させ除去します。
設置時の様子等、ご紹介させていただきます。
設置の様子
今回の事例は、古民家をリノベーションしてピッツェリアを営業されるとのことです。古民家の暖かみがありゆっくりくつろげそうですね。
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