2024年2月、宮崎県のガーデンテラス宮崎ホテル＆リゾート様に火炎遮断装置「Bibo」と薪窯排気すす取り装置「ススとり君」を設置させていただきました。

「Bibo」とは、薪を使い調理をする調理窯から出る火の粉・火炎をダクト内に侵入するのを遮断するのに最適な装置です。

「ススとり君」とは、ピザ窯等からの排気途中で湿式方法による煤・粉塵の除去をおこなう装置です。薪を燃やした時に出る煤に水分を噴霧し、金属フィルターを通過させ除去します。

設置時の様子等、ご紹介させていただきます。

設置の様子

ススとり君
Bibo
グリル窯
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