2024年11月、東京都のTO THA HERBS渋谷店様に薪窯排気すす取り装置「ススとり君」を設置させていただきました。
ススとり君とは、ピザ窯等からの排気途中で湿式方法による煤・粉塵の除去をおこなう装置で、薪を燃やした時に出る煤に水分噴霧し凝固させ排出します。
設置時の様子等、ご紹介させていただきます。
設置の様子
TO THA HERBS渋谷店様は渋谷駅から徒歩7分、渋谷PARCOの向かい側、lyf渋谷東京(ライフホテル)ビル2階に2024年11月29日にオープンされました。
開放的なテラス席や、グリーンを基調とした店内には、ラグジュアリーなソファ席もご用意！Wi-Fi、コンセントもございますので、PC作業にもご利用いただけます。
可愛らしいハチ公クッキーもございますので、ぜひデザートやドリンクと一緒にお楽しみください。
TO THA HERBS渋谷店様限定メニューもご用意されているそうです。
本格的なナポリピッツァをぜひご堪能下さい。