2022年8月、ﾋﾟｯﾂｧ ﾄﾗｯｸ ｲｯﾁｱ様のキッチンカーに車載DRACOを設置させていただきました。その時の設置の様子等、ご紹介させていただきます。
設置の様子
薪窯を使用しているため、煤の排気処理が必要となり、今回車載DRACOを設置させていただきました。S-Boxの中には煤除去のためにフィルターが入っており、フィルターの定期的な清掃が必要となります。
ﾋﾟｯﾂｧ ﾄﾗｯｸ ｲｯﾁｱ様は、元々埼玉県北本市で店舗営業をしていましたが、閉店しキッチンカーでの販売に変更しました。店主のこだわりの薪窯で焼いた本格的なピッツァを提供しています。
おすすめはサラダピッツァとのこと。デザートにマリトッツォもあるのでお腹いっぱいに食べられそうですね。
詳細情報
| 店名 | ピッツァ トラック イッチア |
| 出店場所 | 埼玉県 |
| メニュー | ピッツァ、パスタ、マリトッツォ |
| SNS | https://www.instagram.com/trattoria_icchia/ |
| 納入製品 | 車載DRACO |