2025年7月、東京都の新店舗バーミキュラレストラン様へ、Biboを設置させていただきました。
■Biboとは？
薪を使い調理をする調理窯から出る火の粉・火炎をダクト内に侵入するのを遮断し、さらに薪排気から発生するススなどを除去する、フード一体型の製品です。
今回、セラミックフィルターを搭載しているモデルですので、さらなる除去効果が期待される製品となっております。
製品ページ▶火炎遮断装置「Bibo」 – 株式会社クリエ
■設置写真
設置前
Bibo本体設置
内部構造を少しだけ･･･
セラミックフィルター搭載モデルでは上部に追加されます。
■おわりに 〜こんな方におすすめです〜
厨房からの火災を予防したい！においも汚れも除去したい！効率的な排気を行いたい！という課題をお持ちの方には、Biboが特におすすめです。
「この場所に取り付けできる？」「うちの場合はどう？」など、ぜひお気軽にご相談ください。
お客様に最適な製品をプロの力で選定させていただきます！