主な特徴
厨房内の排気を浄化し、戻す。
厨房内から排出される排気をフード内で浄化し、厨房内に戻します。こうすることで排気を最小限に抑えます。
※ガス火を利用しないIHでの調理器具に限ります
屋外排気が難しい場所にも設置可能
地下街や壁に穴があけられない、排気ダクトを設置できないなどの排気処理にお困りの場合でも設置できます。
冷暖房費の節約にも
汚れた空気を少ない排気量で処理することで、厨房内は快適に。さらに冷暖房で調整された空気をリターンすることで冷暖房費の削減にも繋がります。
このような場所におすすめ
IHなどの電器調理器具を使用の場合
電磁調理器（IH）などの電力で動作する調理器具（電熱気を除く）は、燃焼ガスを発生しませんので、調理時に発生する空気を屋外に排気する必要はありません。
汚れた空気を徹底的に除去できるからこそ、室内に戻すことができるのです。
電気容量が小さい店舗の場合
エアコンなどの空調機器で温度調整された空気を循環させますので、電気代のかさむ真夏や真冬の空調費の節約ができます。電気容量が小さい店舗にもおすすめです。
排気制限がある場合
一部の地下街など排気が自由にできない場所は意外に多いものです。また、近隣への配慮から屋外排気を取りやめた場合などにも有効です（電力で動作する調理器具使用に限る）
設置例
リターンフードラインナップ
システムフードKB型
食洗器などの排熱および白煙を処理します。
金属フィルターのみのS型と
＋セラミックフィルター搭載のF型がございます。
セラミックフィルターモデルはより臭気が気になる場合にオススメです。
Biboｰビボｰ
フード一体型の壁掛排気処理装置
金属フィルターのみのS型と
＋セラミックフィルター搭載のF型がございます。
セラミックフィルターモデルはより臭気が気になる場合にオススメです。
システムフードとBiboの選び方
設置場所から選定
アイランドキッチンほか、壁掛型も設置可能。背の高い食洗器の蒸気も効率よく回収
熱源近くに吸い込み口があるため、排気効率が高く空調費節約。顔に熱が当たらず快適
設置に関する注意点
リターンフードの設置方法では以下の場合、使用不可もしくは要相談となります。
✖･･･使用不可 △･･･要相談
白煙の出る調理
（燻製/回転窯/餃子など）
燃焼ガスが発生する調理
（ガス/薪/炭など）
熱電器
（周囲の熱を著しく上げるため）
油の多い食材調理
（うなぎ/豚バラ/鶏肉）
油汚れ除去剤を
熱い鉄板などに直接かけての掃除
臭気の強い調理
（スパイスや動物系スープなど）
片栗粉をまぶして揚げる調理
（竜田揚げなど）
小麦粉をまぶして揚げる調理
（唐揚げ/ドーナッツなど）
導入事例
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