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■目次■
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◆1) バブルクリーンフード バージョンアップ情報
◆2) 納入実績ご紹介 船場カリー 近鉄なんば店様
◆3) 編集後記
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◆1) バブルクリーンフード バージョンアップ情報
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バブルクリーンフードは厨房用のレンジフードとして活躍中の
装置です。
今回はKC4からKC5へのバージョンアップとなります。
クリエ バブルクリーンフード ページ
開発当初から、屋外排気仕様と屋内排気仕様(室内
循環型)をご用意しておりました。
ケースバイケースで随時選定し、見合った装置をご提案してまいり
ましたが、KC4にバージョンアップしたころから、室内循環型
をリターン型として、メインに設定しました。
バブルクリーンフードKC型の基本はリターン型。設置場所や、
調理の熱源によっては屋外排気仕様で承ります。
というスタンスです。
このリターン型のメリットを今一度ご紹介いたします。
一酸化炭素を発生させず、周りの空気の温度を著しく上げることの
ない電気調理機具の場合、排気を室内循環で厨房に戻すことが
できます。
●無駄な排気が減り冷暖房の効率が上がります
エアコンなどで温度調整された空気を循環させますので、空調費
がかさむ真夏・真冬の空調費の節約ができます。
●排気制限のある場所におすすめ
一部の地下街など排気が自由にできない場所や、近隣への配慮
から屋外排気を取りやめた場所などには有効です。
●大掛りなダクト工事不要
室外へダクトを配管し排気する場合は工事が大掛りになります。
それと比較したらダクトに係る工事費や管理費等を削減できます。
●近隣からのクレーム減
水蒸気・油分・臭いを徹底的に除去した空気を厨房へリターン
することでご近所にはご迷惑をおかけしません。
クリエ バブルクリーンフード ページ
クリエでは当初のKC型に少しずつ手を加えてきました。
例えば、セラミックフィルターを入れたり、リターン口を設けて
ダクトを通してリターンさせたり、洗浄水を水かお湯を選択できる
ようにしたり、風量を調整できるようにリモコンを設けたり、と。
着実に進化させ、とても気の利いた装置に仕上がってきていると
自負しております。
日本は北海道から九州地方まで実績がございます。
経験値も上がってきております。
設置場所・設置地域等で悩むことなくご相談ください。
パンフレット等ご用意しております。
是非お問合せ下さい。
クリエ ホームページ
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◆2) 納入実績ご紹介 船場カリー 近鉄なんば店様
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8月10日、11日にかけて、大阪にあります、「船場カリー
近鉄なんば店」様へ、バブルクリーンフードKC4の設置を
してまいりましたので、ご紹介いたします。
船場カリーは1997年、大阪府の船場にオープンしました。
お米は精米後7日以内にお召し上がりいただけるよう調整し
お米屋さんで船場カリー専用に精米してもらっています。
ルーの製法は秘密ですが、主なスパイスのターメリック、
ガラムマサラ、ナツメグ、ジンジャーなどに烏賊墨を加えています。
辛さの度合いも日々の気温や湿度により微妙に変えています。
(ホームページより抜粋)
食べログや、facebookページなどを拝見しますと、見慣れた
カレー色とはちょっと違っていて、なんだか黒いんです。
この黒さは烏賊墨だったんですね。
そして投稿を読ませていただくと、クセになるおいしさのようで
「また来ました」のような投稿がすごく多くて驚きました。
「15年以上前に食べて以来、あの味が忘れられず、大阪にくる
用事があったので食べにきました～。変わらずにすごくおいしい」
のような書き込みも。見れば見るほど、読めば読むほど
食べたくなってきました。
店舗数は分かっているだけで12店舗。
レトルトでの販売もしているようです。
大阪へお出かけの際は是非一度食してみてください。
おススメの逸品です。
船場カリー近鉄なんば店様には、クリエのバブルクリーンフード
KC4×3台と、エアークリーンC-Box-1T×3台を納入致しました。
クリエ バブルクリーンフードページ
近鉄なんば駅の構内で、約20㎡ほどのスペースにカウンター席が
14席並んでおります。KC4が3台と、C-Box-1Tが3台、配置に
多少苦労しましたが、屋根裏スペースも使わせてもらい、
厨房スペース内で邪魔になることなく収めることができました。
調理臭を含んだ汚空気をバブルクリーンフードKC4を通過させ
洗浄し、エアークリーンC-box-1Tを通過さて脱臭し、リターン口
から洗浄した空気を厨房スペースへと戻します。
駅を通るだけの方や、近隣のお店の方へのお気遣いができて
いて、環境にやさしいカレー屋さんになりました。
ますますのご繁盛をご祈念しております。
ありがとうございました。
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◆3)編集後記
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このたびの北海道胆振東部地震により被害を受けられたみなさま
にはスタッフ一同心よりお見舞いを申し上げます。
クリエの製品も北海道でもご愛顧いただいておりましたので
とても心配しております。
一日も早いご復興と、皆さまのご健康を心からお祈り申し上げます。
さて、私事になりますが、夏休みを利用して、秋田県の実家へ
帰省してきました。
ちょうど高校野球のベスト8、ベスト4の試合が放送されている
ころで、我が家でももれなく金足農業高校の「金農フィーバー」
にのって、みんなで応援させてもらいました。
・・みんなでテレビ中継を観たってだけなんですけどね。
テレビをみているとCMで、「チームラボが『ふるさと村』へ
やってくる」と言っていました。
娘が素早く反応して「これ見たい！！」と言ったら、姉家族が
「「見に行こう」って誘うつもりだった」と言ってくれて。
見に行くことができました。
6月30日スタートで9月2日で終了のイベントです。
8月16日に行ったのですが、あと2週間ほどで終了でしたが、
大人気で入場制限がかかりそうな程でした。
デジタル領域を中心に独創的な事業を展開するウルトラテクノロ
ジスト集団チームラボの、世界でも評価の高いアート作品と、日本
全国各地で大人気の「学ぶ！未来の遊園地」作品を結集し、大規模に
展示する展覧会。大空間で展開されるアートから、体を思いっきり動かす
未来の遊園地まで、最先端を走るチームラボの全容とその魅力を体験する
ことで、テクノロジーとアート、学びと遊びの本質を発見し、未来を
切り拓くクリエイティブ活動に「参加」できる。
・・と、書いてあるのを読んだところで、チームラボをご存知ない方は
何のことやらさっぱりみえてこないなぁ～、と思われる方が多いのでは
ないでしょうか。
あの感動を文字で説明するのは一般主婦にはとてもハードルが高くて
難しいです。
とにかく「うわぁぁ、きれいだね～」「うわぁぁ、ここから動くんだ～」
とか、そんな言葉しか発することができなかった自分の語彙力のなさに、
がっかりです。
秋田県の「ふるさと村」で開催ですが、ふるさと村の中に秋田県立
近代美術館があり、開催場所は美術館の方でした。
東北初の大規模な展覧会が秋田県で行われ、私はそれを見ることが
できて本当に良かったと思います。
きれいなものを目にすることができて、非日常的な世界へ入ることが
出来て、リフレッシュすることができました。
とても有意義な夏休みとなりました。
皆様は夏休み、いかがお過ごしでしたでしょうか。
もしも換気・給気・排気・消臭・すす取り等のお悩み、疑問など
ございましたら是非CLIEにお声を掛けていただけたら・・
と思います。
⇒ https://www.c-clie.co.jp/
そんな時にお役に立てる・・それがCLIEの活力になります。
それでは最後までお読みいただき誠にありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお願いいたします。