溶岩焼き無煙ロースター「LAVA ROASTER」

“LAVA ROASTER” 溶岩焼・上引有煙仕様

床上げした空間等を利用し給気不足を補い、ストレートフードで煙・油などを吸い上げ屋外へ排気します。邪魔な吸込み傘がなくても煙・臭いを逃しません。汚れやすい部分は着脱式なのでお掃除もラクラクです。部材をご購入して頂ければ現地施工で取り付けるだけとなっています。また、着火は手動着火になります。

◆SFフード油煙除去率86.7％

※販売価格は上引本体のみで、SFフード、FD、VD、TO-15等はオプションになります。

“LAVA ROASTER” 溶岩焼・下引無煙仕様

給排気のバランスをしっかり取り、空気の流れも大切にすることで店内環境は著しく良くなります。外気を軒下給気口TN-90から天井裏に取り入れ、天井給気口TM-60から店内に空気の流れを作ることで室内の通気不足を解消します。

※販売価格は下引本体のみで、TM-60、TN-90等はオプションになります。

価格はお問い合わせください。

「焼」は溶岩で！

「焼」には溶岩を使って頂きます。輻射熱によって表面はカリッと中はジューシーに焼き上げうまみ成分を閉じ込めます！

特にクリエの溶岩は強い輻射熱を持つ純国産天然石の安全な溶岩です。その溶岩を使い溶岩焼きロースターで肉や魚介類などを焼き、お客様に最高の味をご提供いただけます。

オプション品

◆洗浄機クリーンスター　CTH72

◆電気ヒーターを使用しているため音が静か。

◆溶剤の入れ替えはレバーひとつで楽々。(年1回の総入替を推奨)

◆溶剤の「クリスタＢ」(別売)を入れてご使用下さい。

◆金網・ロストル・ガス台の五徳などアルミ製品以外で使用可能。（但し、真鍮・銅等は変色及び亀裂が入りますので使用しないで下さい）

パンフレットは下記からご覧ください。